兒童（tóng）餐盤是目前多數消（xiāo）費家庭必須選擇的一類兒童用品，在大型超市以（yǐ）及往上都有售（shòu）賣，而材質（zhì）卻為消費者帶來疑（yí）惑（huò），形形色色的產品（pǐn）特 別多，目前在市場上的常見材質通常為：不鏽鋼，陶瓷，矽（guī）膠（jiāo）製品，塑膠製品以及密胺，竹纖維等等（děng），而同大體（tǐ）方向來了解，它（tā）們各自有（yǒu） 各種的優勢，所以今天就為大家講解兒童餐具（jù）有哪些推薦。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）樹脂餐具，也稱為仿瓷餐具。由於其有輕巧、美觀、不易碎等性能，經常被用於餐飲業及兒童餐盤等。密胺餐具屬於（yú）高 分子聚（jù）合物，英（yīng）文縮寫（xiě）為MF，其單體為甲醛和三聚氰胺。

　　是的，你沒有看錯。一種是使人談之色變的當紅致癌（ái）物一哥，另一種則是08年被全國人民唾棄的三鹿毒奶的主（zhǔ）角。

　　那麽使用密胺餐具安全嗎？如何使用才能保證安全？

　　在美國FDA的一項測試中，用19個從市場上采購的密胺材質的盤子和杯子，在70℃的條件下，盛放酸（suān）性食物放置兩個小時，有3個產品被監 測出三聚氰胺的遷移，並且這（zhè）個遷移水平，比FDA警示的安全遷移含量低250倍，而（ér）且這種極端情況，在實際使用中，尤其是兒童餐具的使 用中，是相當少見的。當然，當溫度繼續（xù）升高時，三聚氰胺的遷（qiān）移量（liàng）一定會增加，所以請不要（yào）使用微波爐和烤箱（xiāng）對密胺餐具進（jìn）行加熱。

　　其他（tā）的使用（yòng）注意事項：

　　市場上有脲醛樹脂代替三聚氰胺（àn）甲醛樹脂為基材製作的劣質仿瓷餐具，這種（zhǒng）餐品會發生水（shuǐ）解，進而釋放甲醛氣（qì）體，且水（shuǐ）分越多、酸性（xìng）越強 、溫度越高，其水解程（chéng）度越（yuè）嚴重，釋放（fàng）的甲醛氣體也（yě）越多，因此使用脲醛樹脂製作的餐具對人體是有害的。  所以請購買知名品牌的產品 。

　　密胺餐具也可能含有BPA，請購買BPA-FREE的產品（pǐn），請不要使用堅硬的物品劃傷（shāng）密胺餐具（jù），如（rú）鋼絲球、金屬餐具。從兒童的使用習慣來說 ，無（wú）法避免用堅硬的餐具，而且（qiě）餐（cān）具最好可（kě）以進行高（gāo）溫消毒，所以密胺餐具是不推薦的。

　　2、矽膠

　　矽膠製品主要成（chéng）分是二氧化矽，化（huà）學性質穩定，食品級矽膠產品一般適用（yòng）溫度範圍在-40℃~230℃，可以在微波爐和烤（kǎo）箱、洗碗機中使用 。食品級矽膠一般多用於矽膠嬰兒奶嘴（zuǐ）、輔食矽（guī）膠勺子、矽膠圍兜、矽膠餐盤等，也會用於烘焙（bèi）模具、鍋鏟（chǎn）、刮刀、油（yóu）刷等廚具。

　　它在功能上麵有不錯（cuò）的優（yōu）勢，可以防摔，並且有很（hěn）好的柔軟（ruǎn）性，對於顏色與（yǔ）手感方麵都比較突出，所以適用於（yú）大多數的兒童餐具用（yòng），在矽膠餐盤上的優點在於，食用（yòng）級矽膠比多（duō）數塑料溫度適用更廣，可以（yǐ）用於微波爐、烤箱，可蒸煮（zhǔ）消毒；更耐用，易於清潔，不（bú）易留汙（wū），更（gèng）不（bú） 容易和外界物質（zhì）發生化學反應。

　　那麽矽膠是否安全呢（ne）？

　　有研究表明，矽膠在高溫（300℃以上）高油的條件下，曾被發現析出環矽（guī）氧烷，（其中包括八甲（jiǎ）基（jī）環四（sì）矽氧烷（D4）、十甲基（jī）環戊矽氧烷 （D5）、十二甲基環己矽氧烷（D6）），這些物質（zhì）在這個（gè）溫度上升的同（tóng）時矽膠材質還未（wèi）被摧毀時會（huì）體（tǐ）現出來，底量（liàng）有害化合物，會有一定的（de）影響 ，不過（guò）矽膠產（chǎn）品用於盛放食物是絕對安（ān）全的，但是（shì）如果長期放入將（jiāng）矽膠融化的溫度情況下還是會產生一（yī）定的影響，所以不建議您超過（guò）這個用溫度。

　　在選購過程中盡量多識別材質的優（yōu）劣性，選擇知名品牌的（de）產品（pǐn），選購矽膠餐（cān）具的時候，扭轉產品平整的一麵，質量更好的矽（guī）膠在扭轉的過 程中不（bú）會變色發白，如拉伸回彈出現發白的現象那材質的原材料質量會差一些，長期使用可（kě）能（néng）會導致發黃（huáng），抗疲（pí）勞性降低，回彈（dàn）降低以及 變形等等。

　　3、塑料

　　用於兒童餐盤和餐具的塑料主要是PP（聚丙烯），聚丙烯本身五（wǔ）毒無害（hài），耐熱100℃~120℃。

　　優點（diǎn）：造型多樣、顏色鮮（xiān）豔、抗摔打，可以（yǐ）蒸（zhēng）煮消毒，有溫感變色的勺子適合給嬰兒使用。

　　缺點：不（bú）耐刮耐磨，尤其是（shì）兒童長（zhǎng）牙以後，會啃咬（yǎo）勺（sháo）子，造成劃痕。或者使用了不鏽鋼的勺子，在（zài）餐具中來回刮劃。另（lìng）外，塑料中容易無 量商家添加塑（sù）化劑、劣質染料，對兒童健康造成影響。

　　建議：由於BPA、塑（sù）化劑等危險的存在，不推薦（jiàn）使用（yòng）塑料餐具。即使要（yào）使用，也僅僅適合比較小，沒長牙的嬰兒。請購（gòu）買大品牌（pái）的產品， BPA-Free是必須的。

　　4、生物塑料

　　生物塑料指以澱粉等天（tiān）然物質為基礎在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此比較環保。

　　目前（qián）適合用於製成兒童餐（cān）具的生物塑料種類，主要是PLA（聚乳酸（suān）），聚乳酸是以乳酸為主要原（yuán）料聚合得到的（de）聚合物，原料來源充分而且 可以再生，主要以玉米、木薯等（děng）為原料。

　　優點：生（shēng）物（wù）塑料來源於農作（zuò）物，所以不含有BPA、塑（sù）化劑等成分。

　　缺點（diǎn）：耐熱一般隻有80℃，無法進行高溫蒸煮消毒。相對傳統塑料，不耐摔（shuāi）。成本較（jiào）高，PLA材料（liào）的成本一（yī）般是普通塑料的2倍以上。

　　如何辨別（bié）生物塑料？

　　市場上形（xíng）形色色的竹纖維、玉（yù）米纖（xiān）維、小麥秸（jiē）稈之類的產品，都稱自己為生物塑料，但是很多材料隻是用了一少（shǎo）分的（de）生物製品，又添加了 更多的（de）例（lì）如PP（聚丙烯）、MF（密胺）的（de）塑料混合而成，除了從可再生的角（jiǎo）度來講，可以少利用（yòng）石油產品之（zhī）外，對兒童來說，與（yǔ）塑料餐具 無異。

　　目前常（cháng）見（jiàn）的被用於生產兒童餐具的相對安全的材料隻有PLA。生物塑料兒童餐具在國內尚無相關的國家標準，也缺乏得（dé）到相關認證，所以 不建議使用生物（wù）塑料的產品作為兒童餐具。

　　5、不鏽鋼

　　不鏽鋼（Stainless Steel）是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸（zhēng）汽、水等弱腐蝕介質或具（jù）有（yǒu）不鏽性（xìng）的鋼種（zhǒng）稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介 質（酸、堿、鹽等化（huà）學（xué）浸蝕）腐蝕（shí）的鋼種（zhǒng）稱為耐酸鋼。

　　不鏽鋼是一種金屬合金，含有鐵（Fe）、鉻（Cr）、碳（C）（增加硬度和強度）、鎳（Ni）、鉬（Mo）、鈦（Ti）（穩定結構，抗腐蝕 的作用）等。不鏽鋼有自（zì）我修複功能。如果表麵（miàn）被（bèi）劃傷，鉻（Cr）會自動重建修複，這個過程叫做“鈍化”。

　　我（wǒ）們生活中常（cháng）用於餐具的是304食品級（jí）不鏽鋼，304食品級不鏽鋼要求Ni含量大於8%，Cr含量大於18%。

　　市場上有商家售賣用316或者317級別的（de）不鏽鋼製成的餐具，主（zhǔ）要區別有更好含量的（de）鎳以及鉬元素，可以在更極端的條件下不會被腐蝕。對（duì） 於餐具來說，尤其是兒童餐具，一般不會遇到這樣的條件，所以304不鏽鋼就已經可以滿足兒童使（shǐ）用。

　　不（bú）鏽鋼是否安全？

　　304食品級不鏽鋼在使用中會泄露出比如鐵、鉻、鎳、錳等微量元素（sù），但是這些微量元素的泄露量（liàng）都比較小，而且這些微量（liàng）元素也是人體 所需要的。

　　優點：安全無毒、耐摔打，耐高（gāo）溫低溫，環（huán）保可回收。

　　缺點：導（dǎo）熱性能好，食物過熱（rè）的時候，容易燙傷兒童；顏色單一，無法（fǎ）通過顏色和（hé）圖案來刺激兒童的食欲；不可以用微波爐加熱。

　　購買建議：從安全（quán）使用的角度來說，不鏽鋼是餐盤的不二之選，考慮到不鏽鋼的部分缺點，家長們可以考慮為孩子購（gòu）買帶塑料外殼，且可 以（yǐ）分離拆洗的不鏽鋼餐盤，另外當孩子長牙之後，不鏽鋼的餐具也是最好的選擇。

　　6、陶（táo）瓷和玻璃

　　之（zhī）所以（yǐ）要把陶瓷和玻璃放在一起來寫，是因為這（zhè）兩種材質因（yīn）為易碎的特質，都不是很適合作（zuò）為寶寶的餐具來使用（yòng），但（dàn）是由於家庭中都會用 這（zhè）些餐具來盛裝食物，所以給大家一些選（xuǎn）擇的建議。

　　陶瓷：陶瓷餐具一般來（lái）說是（shì）安全的，但是要當心劣質的釉料和顏（yán）料，可能含有鉛或者鎘。在購（gòu）買的時（shí）候，最好不要購買（mǎi）地攤貨，另外要選 擇釉下彩的陶瓷產品，相對來說要更安全一些。

　　玻璃（lí）：相對於陶瓷，玻璃的安全性要更好一些。優質的耐熱玻（bō）璃可以在（zài）烤箱中加熱，甚至可以被製作（zuò）成（chéng）鍋具（jù）在明火上加熱，推薦購買大品 牌的耐熱玻璃餐具，以確保使用安全。

　　總結建議：

　　因為兒童（tóng）各階段的需求不同，所以推薦大家可以（yǐ）按（àn）照以下的標準選購餐具

　　小月零嬰兒：不鏽鋼碗+耐溫矽膠（jiāo）勺子

　　長牙後（hòu）的嬰兒：不鏽鋼碗+矽膠勺子

　　可以（yǐ）自己學習吃飯：矽（guī）膠餐盤+矽膠勺子/不鏽鋼勺子、矽膠勺（sháo）

　　可以自己獨立吃飯：不鏽（xiù）鋼餐盤、矽膠餐盤+不鏽鋼勺子（zǐ）、矽膠勺