西（xī）點是目前都市生活中不必可少的（de）一種餐（cān）飲方式，而做一款優質精美的西點餐（cān）不僅僅需要技術過（guò）硬的（de）西點師還有一副（fù）好的餐具（jù）用品作為保障，而對於（yú）西點蛋糕而言（yán），防（fáng）粘以（yǐ）及成形（xíng）是固然重要的事兒，一款（kuǎn）優質蛋（dàn）糕想要做的有（yǒu）靈（líng）魂必須先讓其膨脹！而餐具的選擇是一個西點師的（de）必備，如今矽膠蛋糕模讓不少消費用戶青（qīng）睞，它們真的靠譜嗎？

　　有機矽橡膠源於（yú）國外，在十八世紀就以及開始得以研發（fā）投入使用到軍事（shì）以及建築上麵，到了十（shí）九世紀逐漸引入（rù）機械配件以及生活家居當中，而蛋糕模早（zǎo）在十年前就已經有人使用，用作於批量生（shēng）產蛋（dàn）糕，吐司以及麵包等等。

　　它的材質要優勢在於可高溫，至少作為烘焙烤盤餐具是完全（quán）沒有影響（xiǎng），矽膠屬於合成橡膠（jiāo）中的一種，它的化合成分不與任何物（wù）質發（fā）生衝突，矽膠蛋糕模在矽膠餐具廠家生產（chǎn）時的成型溫度就已經高達180度左右，所以在烘焙過（guò）程（chéng）中遇高溫（wēn）後不會（huì）產生任何化合反應，所以作為消費者的您來說，完全（quán）可以放心使用！

　　矽膠模與其他材（cái）質相比也算是各有各的優缺陷存在，五金與矽膠（jiāo）相（xiàng）比（bǐ）它可以用（yòng）與任何物質碰撞，預（yù）熱快，但是（shì）缺陷在於粘模，不好取（qǔ）出，長期（qī）碰撞會變形，而矽膠蛋糕模則不（bú）同，它主要的優勢在於它不沾（zhān）鍋（guō），製（zhì）作出來的蛋糕（gāo）形狀完整（zhěng），並且可以任意曲折，並且（qiě）清洗便捷，收納方便，而缺陷礙（ài）於它不能與尖銳鋒利的刀具同時切割使用。

　　矽橡膠材質目前作為很多種生活家居用品輔材，蛋糕（gāo）模隻是占據其（qí）中一（yī）個類別，所以建議您可以

目（mù）前很（hěn）多人做（zuò）蛋糕不敢用膠質餐具的原因主要在（zài）於對於軟膠的第（dì）一印象並不看好，所以導致很多朋（péng）友對矽膠蛋（dàn）糕模有（yǒu）一定的偏見，比如（rú）看到橡膠的燃燒煙霧，聞到塑膠的氣味兒，看到橡塑化工的危害，其實這些並（bìng）不是您所想的這麽遭，人也有好的一麵和壞的一麵，更何（hé）必（bì）是一種物（wù）質材料呢，所以矽膠（jiāo）環保蛋（dàn）糕模並（bìng）非（fēi）你所（suǒ）想的那樣低劣！

　　最後附上：“消費者應該如何選（xuǎn）購優質的矽膠餐具蛋糕模”

　　1、手感舒適，材質柔軟並且可隨意回彈複原，可耐溫耐熱不發生任何（hé）化合氣味反應

　　2、可手動拉伸固定並且保持良好回彈效（xiào）果，用力拉伸（shēn）以後（hòu）回自動回彈複原，測試是否有一定（dìng）的韌性度

　　3、產（chǎn）品的外（wài）觀麵與內部模腔麵沒有任何瑕（xiá）疵，分模（mó）線細小，產品表麵沒（méi）有膠痕，料（liào）痕以分模線斷斷續續

　　4、沒有刺鼻氣味，可用明（míng）火嚐試燃燒是否冒白（bái）煙與白色灰塵狀即為矽膠材質，入（rù）不是參數白色（sè）粉末和煙霧則不屬於矽膠