老式蛋糕的製作不知道您們有沒有看（kàn）過，所謂蛋糕的（de）製作成功關鍵一（yī）環，往往是因為手工技術還有烘（hōng）烤工具的作用，在自家製作時很多人（rén）剛剛接觸烘焙的時候，往往會忽略模具的選擇，其實模具選擇的合適（shì）與否直接影響到蛋（dàn）糕的成敗，所以模具的選擇一定不能馬虎，今天就（jiù）來說一說矽（guī）膠模具

根據矽膠（jiāo）廚具（jù）的效率觀察，使用矽膠蛋糕模的家庭並（bìng）不（bú）是太多不（bú）過也並（bìng）不（bú）是（shì）沒有，所以很多家中做烘（hōng）焙時都（dōu）可能不會用（yòng）得上它甚至當做擺設，因為總（zǒng）總原因可能會（huì）讓使用者有（yǒu）不同的（de）設想，比如，模具會不會融化（huà），掉色了怎麽辦，會不會有微信，能不（bú）能（néng）脫（tuō）模，甚至有網友（yǒu）：萬一爆炸了怎麽辦…

矽膠模和（hé）其它模具有啥不（bú）一樣嗎？撇開材質安全（quán）這個（gè）因素，光說脫模（mó）、洗模具這兩個問題就是手殘黨和懶人最（zuì）關心的因素，矽膠模具的魅力就讓人沒法擋了，可（kě）是（shì）就是這麽好用的模具，大（dà）家總是對它（tā）有那麽多（duō）的誤解，所以你們還是太年輕，對它沒有（yǒu）詳細了解過，矽膠模（mó）具到底（dǐ）是什（shí）麽？

　　一般烘焙用的矽膠模具都是食品級（jí）矽膠材質製作而成，不管是慕斯蛋糕、果凍、巧克力等等（děng）需要塑形的（de）甜點，還是需要烘烤的常溫（wēn）蛋糕（gāo）都可以完美hold住。

　　產品特性

　1.耐高溫:適用溫度範圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱（xiāng）內使用。

　2.易清洗（xǐ）:矽膠蛋糕模產品用後在清水衝洗即可恢複幹淨，也可在洗碗機內清洗。

　3.壽命長:矽（guī）膠料性（xìng）質很穩定，製做出的蛋糕模（mó）產品，較其他材料有更長的壽命。4.柔（róu）軟舒適:得益於矽膠材料的柔軟性，蛋（dàn）糕模產品觸感舒適，極具柔韌性，不變（biàn）形。

　　5.顏色多樣（yàng）:可以根據客戶的需要，調配出不同的靚麗色彩。

6.環保（bǎo）無毒:從原材料進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質

　　矽膠蛋糕模到底（dǐ）是怎麽使用的：

　　1.在第一次及每次使用完（wán）畢，以熱水（稀釋食（shí）用清潔劑（jì））或放入洗碗（wǎn）機中清洗，請勿使用具有磨蝕力的清潔（jié）劑或泡棉清洗。確保矽膠杯（bēi）在每次使用前及儲藏前都已徹底幹燥。

　　2.烤焙時矽膠杯應分（fèn）開放於平（píng）烤（kǎo）盤上。切不可讓模（mó）具幹烤，比如一個六連模，你隻放滿了3個模，另外的3個（gè）模裏一定要（yào）裝上清水。不然的話模（mó）具會烤壞，使用壽命（mìng）會降低（dī）。為使（shǐ）烘焙成品達到最好（hǎo）之烤焙效果，在烤焙前可先在（zài）矽膠杯表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。

　　3.矽膠（jiāo）杯可耐熱至華（huá）氏500度（攝氏（shì）260度（dù））且能承受瞬間溫度變化，比如將烤杯從冰箱直接移（yí）至烤爐中。

　　4.當烤焙（bèi）完成時，請將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在（zài）待涼（liáng）的網架上直（zhí）到完全（quán）冷去。

　　5.矽校杯隻可使（shǐ）用用於烤箱，烤爐及微波爐中絕不可直接使用於（yú）瓦斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使（shǐ）用。

　　6.勿使（shǐ）用權用（yòng）刀（dāo）子或其它鋒利的（de）器具在（zài）矽膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相（xiàng）向

　　7.矽膠模（因為靜電的（de）關係），它很容易吸灰塵，長時間不用（yòng）時，最好放在紙盒裏（lǐ），置於陰涼處（chù）。